Nachschlagewerk zu Moed Katan 2:2

וְכֵן מִי שֶׁהָיָה יֵינוֹ בְּתוֹךְ הַבּוֹר וְאֵרְעוֹ אֵבֶל אוֹ אֹנֶס, אוֹ שֶׁהִטְעוּהוּ פוֹעֲלִים, זוֹלֵף וְגוֹמֵר וְגָף כְּדַרְכּוֹ, דִּבְרֵי רַבִּי יוֹסֵי. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, עוֹשֶׂה לוֹ לִמּוּדִים, בִּשְׁבִיל שֶׁלֹּא יַחְמִיץ:

Wenn jemand Wein in einer Grube hatte [unter der Weinpresse, mit Kalk überzogen, um den Wein zu erhalten] und ein Trauernder wurde oder ein Missgeschick hatte oder Arbeiter ihn betrogen hatten, konnte er verschütten, fertig werden und aufhören wie es seine Gewohnheit ist. R. Yehudah sagt: Er macht Bretter, damit es nicht sauer wird. [dh er bedeckt es mit Brettern, damit es nicht sauer wird, aber er darf es nicht aus der Grube nehmen. Die Halacha stimmt mit R. Yossi überein.]

Jastrow